猪脚粉是北海的传统风味小吃，以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过特了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠，吃起来别有一番风味。在北海，经营猪脚粉的小店很多，一般5-10元/碗，当地人会作为早餐下肚饱腹，开胃又精神。