俄式冷酸鱼色泽红润，酸甜开胃，非常典型的俄式开胃菜！俄式冷酸鱼是当地美食中的代表,其味道十分好吃,是其他地区乃至国家的美食所不具备的,要想吃这里的美食,那这样美食则是不二之选。在当地的小店里通常不会有很多的游客，所有的客人都是街坊邻里或者是十分喜爱美食的本地人，所以虽然是街边小店，却是寻找当地味道的好地方。有些当地人可以一天三餐都吃该美食，吃到肚子觉得很满足，这就是满足的小幸福。