基洛夫地区常年寒冷，所以促成了当地美食的两个特点，肉多，油厚。基洛夫大餐中，牛肉、鸡肉、鱼类出现的频率很高，少的反而是蔬菜，较多是各种各样的沙拉，所以很多菜在做出来之后，都会额外地加上一层黄油，只有这样才能有保证让人体摄入足够多的热量和脂肪，然后面对漫漫好像没有期限的寒冷的时候，才不会感到肚子饿得不行。黄油焖鸡就是其中一道。该佳肴那悦目的颜色和扑鼻的香味，令人垂涎欲滴，看上一眼就让人十指大动，立刻想要拿起筷子和勺子尝上一口，而且送进嘴里的每一口的滋味都不一样，让人欲罢不能，所以好多人吃完以后还不过瘾，恨不得立刻清空肚子，再次品尝如此美味。