坎大哈人民常吃也擅长做的恐怕就是烤羊腿了。因为笃信伊斯兰教，不是猪肉，羊肉是其很重要的肉类来源。将羊肉洗净，抹上当地特有的香料，直接上钢叉，将两端固定在支架上，一边旋转一边烤，而食客嗅着四溢的香气和看着不断下滴的羊油，本身就是一件快事。食用时用刀切割，蘸盐、辣椒或者其它调料来食用。