猪脏粉是温州地区的一个有名的小吃，口味独特，主要由猪肠、鸭血、粉干等配料配制而成味道极其鲜美，各色食材吃到嘴里飘出醇厚的肉味，是一道让人难以忘怀的地方小吃。早在十几年前温州猪脏粉在温州的大街小巷，可以说是遍地开花，当时猪脏粉是当地十分受欢迎的美食，但是随着城市化进程的快速发展，以及温州人的不断富裕，从事这项手艺的人也越来越少，想吃到一碗正宗的温州猪脏粉已经没那么容易了。