饺饼筒是一种很特别的美食，在台州地区十分的流行，饺饼皮用精制的麦粉所做，特别用粽丝刷把调配多时的稀米浆刷在鏊上，形成一个绵薄如布柔软如絮的“米筒”皮子，再倾洒一下红糖颗粒，增加一下甜味，表皮清脆爽滑，里面吃起来甜糯爽口，还有一股淡淡的小麦的香味。来到台州游玩，当然少不了要品尝一下当地的饺饼筒了。