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腊排骨
Ribs
丽江腊排骨是将猪肉排骨用大量食盐腌制而且加入白酒、蔗糖以及香料,再放到有滤水功能的木桶中,腌制十五天后,拿出来风干而成。这样子腌制出来的腊排骨不仅干爽紧实、色泽发亮、黄里透红,而且闻起来还有一股淡淡的肉香,吃起来更是鲜美可口。特别是拿来熬汤是,熬出来的汤汁更是乳白香浓。
大致价位:25元
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钰洁腊排骨火锅
Yu Jie La Pai Gu Huo Guo
237条评论
火锅 · 位于古城区
我们点了四人锅腊排骨土鸡对半。直到吃到*后锅里的肉还剩半锅,我们很遗憾的说了句“还不如吃牛肉面过瘾”。