在美丽的云南大理，有一道美丽的菜肴——海菜汤。海菜是一种生长在纯净的活泉水中，有鹅掌形阔叶的水生植物，富含蛋白质以及多种维生素。因为海菜苛刻的生长环境，使得海菜汤这道菜肴显得愈加珍贵。海菜汤先将捞上来的海菜切丝或者片，依据个人喜好加入香姑、鲜鸡片或者鲜肉片等多种辅料，炖上三十分钟左右就可以出锅。