作为法国三大美食之一的鹅肝，其美名自然不用小编多说。这道美味，其食材的来源也是非常的独（can）特（ren）。将强迫填喂的人工饲养鹅保持特定姿势杀死，取出肥硕的鹅肝，经过法式大厨高超的手艺烹饪成道道美味。在品尝煎鹅肝时适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。