鸡茸鱼唇是福州地区一道非常著名的传统名菜，是宴席中的必备大菜。将珍品鱼唇去腥后用绍兴酒腌醉，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。菜色雪白，鱼唇软润，富有胶质，味鲜爽口。
鸡茸鱼唇
鸡茸鱼唇
鸡茸鱼唇是福州地区一道非常著名的传统名菜，是宴席中的必备大菜。将珍品鱼唇去腥后用绍兴酒腌醉，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。菜色雪白，鱼唇软润，富有胶质，味鲜爽口。
店名：味中味(南街店)
地址：福州鼓楼区八一七路155号(东街大洋百货旁)
电话：0591-88315397
