又称酸辣海鲜汤，泰文名字是“Tom Yam Kung”。这道赫赫有名的菜，应该是无人不知无人不晓吧，将新鲜的大虾和柠檬叶、香茅、辣椒、鱼露、花奶等辅料一起煲至出味，然后揭开锅，只见满眼的色泽全红，闻上去香味浓郁，尝起来酸辣十足且是极辣！如果你菜口比较轻，初尝可能会有些不习惯，但若好上这口儿，其滋味是极其让人迷恋的呢。