沾益辣子鸡

沾益辣子鸡，滇菜代表作，有近百年的历史，出自云南省曲靖市沾益县西平镇。选材挑剔、做工复杂、香辣爽口。口味纯正的当属沾益龚氏辣子鸡、龚记辣子鸡、龚家辣子鸡。