产于俄罗斯、韩国、日本交界的日本海。以鳕场蟹、毛蟹、花蟹为主。 吃螃蟹必须要自己剥壳，所以一向寡言的日本人只要一吃起美味的螃蟹来，就会更不爱说话了。恐怕纵使是一向都健谈的您，恐怕来北海道一吃上螃蟹，也会变得不想说话了吧。顺带一提，螃蟹的壳请放入桌上的盘子中。丢在地上在日本是违反礼节的。