带鱼无论是烤还是炖都深受人们喜爱，但是生带鱼片，除了这里，你就很难在其他地方品尝到了。去掉鱼鳞、鱼刺的带鱼，再晾干水分，将带鱼切成薄片，最后将事先切好的洋葱、梨、苏子叶、大葱、辣椒拌入带鱼片中，当然搅拌的过程中不能少了韩式辣酱，其他酱料也可以加入，如果加入一点韩式的米酒醋，这味道就无可挑剔了。来到南海郡，你才能吃到这么正宗的生带鱼片，春天的时候，还可以吃到沙丁鱼片。