水原市的牛头汤饭，保持了传统牛肉汤原本的味道，味浓汤鲜，驰名海外。做法是在韩国产本地牛的腿骨中加入白萝卜、人参等辅料慢慢炖煮成浓白的汤底，在加上酥软的牛肉块。在当地吃的话分量足，一碗汤饭和一人份熟肉，就足够三个人大吃一顿了。