鱼片火锅是抱川市独创的一个火锅吃法，将鱼宰杀后去皮脱骨切成薄薄的薄片，然后食用时直接放入滚烫的火锅中煮熟即可食用。鱼片火锅的主要特点就是鲜和嫩，鱼肉入口十分的爽滑，配合火锅汤料的微辣口感，吃起来十分的过瘾，来到韩国不得不尝一尝这道美食。