坨坨鸡盛行于彝族少数名族地区，原料是名族自制酸菜、土鸡等，坨坨鸡杀好之后，拔毛方式十分特别，是用柴火去毛，这样一来，味道更加浓郁。因为肉块好像“坨坨肉”那样，非常硕大，所以得名“坨坨鸡”。它的汤酸咸味道适合，口感*，醉酒之后可以用来解救或者去除油腻。喝汤时是用木头制的勺子的，彝人把这种勺子叫做“马食子”。
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