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波尔多酒鹅肝批

波尔多特有的一道菜，主要原料是：鹅肝、波尔多红酒、胡椒、盐。波尔多酒鹅肝批的特色：细腻、油香。用红酒、胡椒、盐等将鹅肝淹制8小时后装入容器，放进烤箱用适当的温度烤熟。吃的时候可以配合一些开胃酒，例如薄荷酒、苹果酒等食用，风味独特诱人。
大致价位：20欧元
推荐餐馆
  • La Maison du Pata Negra
    5条评论
    异地风味 · 位于波尔多
    点了一道牛排配红酒，不管是牛排还是红酒都比国内的正宗，味道很赞！！！*后还点了一盘沙拉，不过外国的沙拉跟吃的草一样，难以下咽。