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木赛来斯
Musailaisi
吐鲁番的葡萄很出名,美食跟葡萄总脱不了关系。木赛来斯就是其中一种,去叶留刺的骆驼刺敲打洗净的鲜葡萄,出来的汁液收集起来后发酵,就成了一种特制的饮料。虽含有微量的酒精,但却不是葡萄酒,它呈淡咖啡色、味道酸甜、气味芳香、营养丰富,是备受维吾尔群众喜欢的一种饮料。
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