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馕

维吾尔族人的主食，这个流传几千年不变的美食，又称作“胡饼”。主要原料是：面粉、洋葱、鸡蛋、芝麻、酥油、清油、牛奶、糖、盐。吃起来既有芝麻的香味，又有奶香，仿佛还有西域那种神秘的感觉。可以用作干粮，如果到了阿克苏，不吃一次馕，那就等于没到过新疆。
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