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白切清远鸡

将大约两斤重的清远子鸡收拾干净，整只放入开水中用小火煮，煮到刚熟即放入冰水中冷却，然后斩切装盘，配以葱、姜、盐等蘸食。
特点：清远鸡以肉质紧密细嫩，营养丰富而闻名。白切清远鸡保持了鸡肉原有的营养和鲜香之味，令人回味无穷。

大致价位：35元

推荐餐馆

清水鸡村(小市店)

qingshuijicunxiaoshidian

中餐馆 · 位于清城区

重来都是重口味的我被这种简单的食材震惊了，鸡肉的香完全被激发出来了，完全不柴，保持了弹性