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爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉是石嘴山当地传统小吃,知名度较高。原料:羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。做法也很简单:将肉剁成方形小块,放入炒锅,加上各式作料爆炒而成。特点是白嫩透红,利口而不腻,有滋补强身之功效。
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