高原一绝，到了海东，一定要尝尝。主要食料：出生15天左右的羊羔、面酱、辣面、姜粉、椒粉、精盐等。其肉细嫩，色泽暗红，辣酥爽口，芳香柔软，闻之芳香，嚼时柔软，入口不腻，营养丰富，有补益壮身之功。