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烤饼
Quzhou Scones
衢州的烤饼是当地所特有的一种小吃,几乎每个当地人都很喜欢。烤饼的历史已经很悠久了。制作烤饼时,要将饼皮贴在炭炉的壁上烘烤,所以它还有一种叫法叫烧饼。衢州的烤饼美味又价廉,在制作上却非常的讲究:它选用的是白面,并且以猪肉作为原料,如果顾客有要求的话,还可以加入如榨菜、梅干菜之类的配菜。烤饼面皮的厚度约在3-4毫米左右,味道非常的香,且脆,在衢州十分有知名度。
大致价位:9
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