面茶，在冬天的朝阳，受欢迎程度绝不亚于冬天的太阳。制作方法简单，取小米加工成细面，熬制成糊粥，加上碱面、精盐，食用前再撒上小把芝麻和油炸的黄米面颗粒，香脆可口，暖入人心，实在是冬日必吃的美食。