小白皮酥
Small white cakes
小白皮酥，看到名字也许你就能想象到它的样子。酥脆的外皮，喷香的馅料，入口酥松柔软，让人一看就忍不住咬一口。它用料十分有讲究，皮是精面粉，馅料有豆油、花生仁、白糖、桂花、芝麻青红丝等。除了配料，它的烘焙也独具特色，将馅料包入白皮中，用文火烘烤，火候适中，表皮渐白，烤熟即可出炉。喷香扑面，老少佳宜，若到鞍山，不可不尝。
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