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酸肉
suan rou
酸肉是傣味餐馆里的一道主菜,傣族人善于腌制酸肉,所腌酸肉,又以酸牛筋和酸牛头脚较具特色。把精选的牛筋、剔去骨头的牛头牛角配以食盐、辣椒、野花椒、蒜瓣、姜末放入密封的坛子里腌制而成,腌成的肉成自然的酸味。
口感香、酸、辣,无油腻感,清凉爽口。
地址:西双版纳傣族园:云南省西双版纳橄榄坝曼景兰食品街
大致价位:28元
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