三七汽锅鸡
Steam pot chicken
三七汽锅鸡其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装入已清洗干净的鸡腹内，将鸡块置于汽锅内，配上佐料，然后放在一只盛有四五公斤水的砂锅上，将两锅接触处密封，用旺火上炖三、四个小时，直到鸡肉蒸熟，以至肉骨分离。
这样炖出来的鸡肉原汁原味，肥嫩鲜香，汤汁鲜甜。三七汽锅鸡为云南具有独特风味的滋补菜，早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。
这样炖出来的鸡肉原汁原味，肥嫩鲜香，汤汁鲜甜。三七汽锅鸡为云南具有独特风味的滋补菜，早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。
大致价位：25
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