曲靖蒸饵丝
Steamed cake thread
曲靖蒸饵丝可以追溯到上个世纪，当时深受学生的喜爱，慢慢的就这样流行起来。
主要原料：韭菜、绿豆芽、酱油、肉酱、酸菜、油辣子、红皮大蒜。
制作方法：取上好的饵块，先用凉水浸泡，再切成片，然后均匀地切成丝，放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发时，取出装入碗中，放上焯熟的韭菜、绿豆芽，调入精盐、白糖、味精，淋上熬好的酱油，盖上肉酱、蒜泥，撒上酸菜，喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，然后拌匀就可以食用了。
口感风味：油而不腻，辣味爽口，齿颊留香。
主要原料：韭菜、绿豆芽、酱油、肉酱、酸菜、油辣子、红皮大蒜。
制作方法：取上好的饵块，先用凉水浸泡，再切成片，然后均匀地切成丝，放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发时，取出装入碗中，放上焯熟的韭菜、绿豆芽，调入精盐、白糖、味精，淋上熬好的酱油，盖上肉酱、蒜泥，撒上酸菜，喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，然后拌匀就可以食用了。
口感风味：油而不腻，辣味爽口，齿颊留香。
大致价位：12
推荐餐馆
更多内容，牛牛正在努力建设中