折耳根，又叫鱼腥草，凉拌折耳根是云南等地的特色菜。 将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段。将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可。 细细咀嚼，越嚼越香。脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。 地址：醉云南：昆明西山区东西寺塔步行街中段(近书林街) 电话：0871-64191933