红烧辣牛肉
Gulasch
到了维也纳，红烧辣牛肉是重口味星人一定不能错过的一道菜。这道菜*早源于匈牙利，做法是将牛肉切成块，浸泡在红辣椒调成的调味汁中，再加上适当的土豆块煮制而成。其精髓不仅在于酱料的调配，更在于牛肉煮制过程中七分熟的口感。然而，厨房小能手会有疑问：遵循这样的做法，在家就能品尝维也纳风味了嘛。这时候小编要告诉你，奥地利牛肉畜牧业举世闻名，空有配料和做法，缺少地地道道的牛肉可是万万不能的。
