白汁丸子可谓是维也纳餐桌上一道常备的菜肴。丸子大多是由鸡肝制成，也有用鹅肝制成的做法，汤点里面会加入稍多的海菜，味道鲜美。它是维也纳难为数不多的清淡菜品之一，与亚洲人清淡的口味吻合，深受亚洲人的欢喜。在维也纳的行程中不妨尝一尝这道菜，在大快朵颐的同时，用一份清淡、鲜美的汤点疏解一下肠胃的压力可好？