椒盐卷饼是一种小吃，也有人称为蝴蝶脆饼，因为它通常是蝴蝶形的。制作时先将发酵面团成型后，通过热的稀碱溶液使表面糊化后，再培烤。成品表面光泽特别好，常被做成纽结双环状或棒状、粒状等。多数椒盐卷饼用小麦粉制成，口味偏咸。椒盐卷饼的品种也很多，如巧克力、蓝莓口味等。