在新西兰南岛的西海岸，盛产各种海鲜，油炸银鱼则是众多美味中最具有新西兰特色的一款佳肴。刚刚捕捞上来的新鲜银鱼，裹上鸡蛋和精面粉油炸，外焦里嫩，鱼香和蛋香混合在一起，口味清爽，再配以当地的Monteith啤酒，一定让你心情舒畅。