主要原料是牛排，起司，火腿片，配料是鸡蛋，面粉，面包屑。将牛肉拍打松，选两块大小相当的牛肉，之间叠上火腿片，再跌上起司片，在牛肉周围抹上生粉再沾上蛋液，最后是面包屑，在油锅中翻炸5分钟即可。 肉香醇厚，美味无比。营养丰富，适合一般人群，可强筋健骨，补充体力，促进生长发育，增强抵抗力。