格拉斯哥人口味偏好清淡，不爱吃辣。饮食以各色甜食以及各色沙拉为主。 食材：生菜、黄瓜、番茄、洋葱、玉米笋、口磨、青红椒、香菜、樱桃萝卜、精盐、白胡椒粉、沙拉油、醋等。 营养价值：营养全面，富含纤维，通肠润便，美容养颜。 食材准备起来很简单，无非就是花样繁多，但是讲究的餐馆或者人家就会在刀工上下工夫，比如蔬菜的形状。生菜不规则的片就可以了，黄瓜切成椭圆形，洋葱切成圈，番茄切成角状，青红椒切成圈。