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牛杂汤

主要原料是牛、心、肺、肠、肚、肝等，配料是葱姜蒜，辣油等。将牛杂烫洗干净，煮熟切丝，在油锅中炸好辣面加入杂碎汤熬制红油，下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣椒、味精。起锅时挤上柠檬汁即可
辣爽鲜美，热气腾腾，适合一般人群，可暖胃御寒，增加食欲，补血益气。
大致价位：7元
推荐餐馆
  • 脏鸭子餐厅
    Bebek Bengil Dirty Duck Diner
    5条评论
    异地风味 · 位于巴厘岛
    来乌布要吃脏鸭，一定要来这家。正宗就不用说了，*让人心醉的是，内部用餐环境超级一流，像一个皇家花园。价格人均小200，虽然小贵，但*值得！要是在北京这种环境吃顿饭，人均*也要1千以上。