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螺蛳粉

越南螺狮粉使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口，物美价廉。螺肉是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上生菜叶、辣椒、油面筋、豆腐皮和其他调味品。在越南也有店家直接将海螺放在河粉里面烹煮，这样的海螺肉质鲜嫩，而且很入味。
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