主要原料是青稞，配料是发酵曲饼，将青稞淘洗干净浸泡一夜，加水煮熟，晾干，撒入发酵曲饼粉末，装进坛子密封发酵即可。 香甜可口营养丰富，适合一般人群。可预防糖尿病，提高免疫力，排毒养颜等。 它是青藏人民喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。