烧鹅苹果沙司是由鹅肉、苹果、苹果沙司、盐、胡椒粉、酒、蔬菜香料、香叶片、辣酱油、红叶沙司、丁香、猪油等原料精制而成，工序虽说不是很复杂，但是成品绝对会让人垂涎欲滴，欲罢不能。鹅肉中带着苹果的清香，肥而不腻、肉质滑嫩爽口，是当地人晚餐的主食，常常作为佳肴来款待客人。除此之外，烧鹅苹果沙司还有健脑益智的作用。