说起洛杉矶的美食，就不得不提这里的牛排。牛排选用的都是细嫩的牛脊肉，很适合煎烤。牛排制作的时候非常讲究火候，我们国家的人们一般都喜欢7分熟的牛排，这个火候的牛排不软不硬，吃起来刚刚好。而美国人一般喜欢3成或5成熟的牛排，因为这样的牛排吃起来美味多汁，口感也会更加鲜嫩。