烤牛肉是典型的英国菜，在英格兰有些家庭作为中午的主餐食用。采用新鲜上等的牛里脊作为原料，添加芥末烤制而成，吃烤牛肉的时候通常搭配带有咸味的约克夏布丁蛋糕或者是烤土豆，用来蘸取牛肉汤汁。是当地最富有特色的主食之一，香嫩好味，口感极佳。