冬瓜鳖裙羹是荆州著名的特色美食，是以甲鱼和冬瓜为主要原料制作而成的。不仅味道鲜美，汤汁清纯，而且营养丰富，是一道养身的好菜肴。
原料：甲鱼、冬瓜、姜、葱、盐、醋、猪油、味精等。
营养价值：甲鱼不仅肉味鲜美，而且具有预防肝癌、胃癌的功效，能够降低胆固醇，壮阳气，补肾健骨的功效。而冬瓜中则含有多种维生素及矿物质，两者搭配，冬瓜鳖裙羹的营养则更加均衡了。
适宜人群：老少皆宜。
原料：甲鱼、冬瓜、姜、葱、盐、醋、猪油、味精等。
营养价值：甲鱼不仅肉味鲜美，而且具有预防肝癌、胃癌的功效，能够降低胆固醇，壮阳气，补肾健骨的功效。而冬瓜中则含有多种维生素及矿物质，两者搭配，冬瓜鳖裙羹的营养则更加均衡了。
适宜人群：老少皆宜。
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