烟台的鲜鱼水饺以味美著称，烟台靠海，有数不尽的各类海鲜鱼类，话说靠山吃山，靠海吃海，烟台的鲜鱼水饺可是一绝！在烟台，鲅鱼、牙鲆鱼都是和馅料的上品，鲜鱼水饺的皮儿，都是由手工擀制而成，所以烟台的鲜鱼水饺皮儿薄馅多，口感一级棒！,再根据自己的口味蘸点醋、酱油、辣子，爽翻啦！