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紫茄条炒蚬子

主要原料是蚬子蛤，矮瓜，配料是小葱、香菜、大蒜、姜。将矮瓜切条腌制变软并冲洗干净，然后加入葱姜蒜和辣椒爆炒，加入蚬子蛤焖熟调味即可。
吃起来鲜香无比，营养丰富，老少皆宜，可维持人体造血功能和恢复肝能。
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