鱼肉烧卖王，与平时所吃到的糯米烧卖颇有不同。它是利用鱼肉做的馅儿，外皮也是特质成金黄颜色的，具有入口弹压爽口的特点，是新界著名的特色美食。鱼肉烧卖王门前总是拍着长长的队伍，更有传闻说，许多明星也十分喜爱这道特色美食呢。 原料：面粉、鱼肉、豉油汁等。 适宜人群：老少皆宜。