正所谓“酒香不怕巷子深”，“绝世高手在民间”，徽州的美食，是存在于它最不起眼的地方。从宏村前往黟县的路上，我们发现了一家饭店，名为“徽州味道”，一家外观很普通的饭店，不仔细看，绝对会以为是一家普通的农家乐，但实际上，这家饭店的老板，就是徽菜中的“绝世高手”。想必很多游客都看过《舌尖上的中国》，臭鳜鱼、毛豆腐、刀板香这些徽菜历历在目，而制作这些菜的厨师，就是这家“徽州味道”的老板。想品尝正宗徽菜的游客，这家店是一定要去的。我们也是被饭店外“舌尖上的中国“几个字所吸引。果不其然，进入饭店，就能看到这家饭店的老板和一些明星的合影，大厅的电视机上，也在播放着老板接受采访的节目，我们也看到了老板本人，老板还和我们打了个招呼，很热情。刀板香是这家店的招牌菜，我们必须品尝。刀板香就是将徽式咸猪肉先蒸熟，然后切片，口感肥而不腻。笋干烧肉煲也非常不错，汤底非常鲜美。板栗鸡，板栗入口即化，鸡肉非常的嫩，而且入味。这家店的人均也可以接受，70-80元，性价比还算可以。

来到长滩，一定要去长滩的海鲜市场，先在海鲜市场和商贩购买食材，然后再去周边的加工店进行加工。长滩岛海鲜市场的名字叫做D talipapa。Dtalipapa海鲜市场的环境和国内的菜场差不多。第一排右侧，主要是出售鱼类的商贩，东星斑在这里可是非常受欢迎的，而且东星斑的个头都很大，如果2个人去的话，感觉吃一条东星斑就可以吃饱了。再往里面走一点，就是游客们的“主战场”，龙虾、明虾、PP虾、蟹等等，感觉有10-15个摊位是出售龙虾、明虾等海鲜的，而来到长滩岛，也主要是吃这些龙虾、明虾等海鲜，因为真的很便宜。这里我就要向大家传授讨价还价秘籍了，现在中国人去长滩岛的游客越来越多，当地的商贩也多多少少会说一些简单的中文，但是要记住，即便是再热情，最终我们还是要看的是价格，不要被他们的热情所蒙骗，绝对要货比三家。海鲜买好后，就要选加工店了，在海鲜市场周边，有着不少于10家的加工店，网上那些中国游客推荐的店铺很受欢迎，我们去的这家加工店是我朋友推荐的，肯定要比网上推荐更靠谱吧，而且就在海鲜市场对面第一排。海鲜加工店的收费是海鲜的种类、公斤和加工方式来计算的，就拿龙虾来说，简单的炒、蒸加工费比较便宜，基本都在150比索一公斤，烤、黄油等加工方式就会在贵一点，将近200比索一公斤。用哪种方式烧法比较多，可以征询店家的意见。在长滩的旅游中，基本都会去海鲜市场2-3次，品尝各种海鲜。

花丸乌冬面是一家上海的日式简餐连锁餐厅，在上海有13家分店，曾经在上海也是红极一时。我介绍的是花丸乌冬面五角场店。入口处两侧是花丸乌冬面的小食，放在冷藏柜的有裙带菜，溏心蛋，章鱼等冷菜；放在保温区的有天妇罗，鸡排，炸鸡等热菜，食客可以自选放入餐盘，这些小食的价格也不贵，一样5-12元不等。主食点餐区前有块菜单牌，上面包括汤面、拌面和饭。品种有20几种，选择还是很多的。辅料区里可以加很多辅料，例如芥末、蒜泥等，都是免费的。店内的装修比较简单，墙面上挂着日本美食文化的介绍。 番茄卤蛋牛肉乌冬面：这是一款新的乌冬面，如其名，乌冬面里放了番茄、牛肉，卤蛋，汤底酸酸甜甜的，很开胃，中份32元。 裙带菜：几乎每次都会点，口感很爽口，8元。 炸鸡腿肉：是在保温区里选的，8元，表皮脆脆的，味道比较淡。 地址：五角场合生汇地下二层 电话：021-65550262 人均：30元

“潮堂”是一家潮汕菜的餐厅，在上海有5家分店，这5家分店都是位于上海的高大上区域，我介绍的是久光百货店。久光百货没有直达的电梯，所以只能一层一层电梯上去，电梯上去后左转，就可以看到很大的“潮堂”2字，我们去的时候，门口会有一个服务员以及一个男士热情的在招待，在了解后，那位热情的男士就是这家店的店长，很热情。用餐区域分大厅区域和包厢区域，大包厢只有一间，位于餐厅的最里侧，小包厢也只有4间，不过也只是用纱帘隔开。大厅区域的座位还是挺多的，2人桌和4人桌的都有，如果有6人的话，服务员就会用3个2人桌或者1个2人桌+1个4人桌拼一起。 推荐菜：海鲜粥、石锅牛肉丸、蚝仔烙、九层塔石锅大明虾、卤水拼盘等。 海鲜粥：里面放了好几只虾，味道很鲜，很浓稠，是这家店的必点菜品118元一份。 石锅牛肉丸：手打牛肉丸源自潮汕地区，都是手动打出来的，因此牛肉丸很有劲道，潮堂的石锅牛肉丸会将牛肉丸切开，这样味道更能渗入，88元一份 蚝仔烙：蚝仔烙是广东的特色小吃，这里的蚝仔很饱满，蚝仔烙外焦里嫩，48元一份 九层塔石锅大明虾：名字挺霸气的，明虾的肉质很嫩，味道很浓郁，138元一份 卤水拼盘：粤菜中卤味美食占据了一席之地，卤水拼盘内有猪耳、鸡胗、卤鸭、卤鹅、卤蛋等，88元一份， 交通信息：上海地铁2、7号线静安寺站。 餐厅地址：上海静安寺久光百货8楼 餐厅电话：021-31661669 人均消费：150元

这是一家在上海中心刚开的江浙菜餐厅，同样又汇聚了国内外各大菜系的特色，位于上海中心的地下2层，地段绝对是高大上，即便是开在上海中心，价格却很亲民。乐忻皇朝(上海中心店) 与另一家乐忻经典相连，大堂明亮宽敞，包房舒适富丽堂皇，厨房开放式的，让食客吃的很放心。这家店给我印象深刻的是服务很热情，上菜速度也很快。这家店的菜品多是多样。 推荐菜 八色小笼：每桌必点，也是这家店的特色，小笼除了色面诱人，八种口味也是独具匠心，原味，丝瓜，鹅肝，黑松露，芝士，蟹粉，蒜香，麻辣，满足不同人的味蕾，尝了芝士的口味，肉馅裹着芝士，一口咬一下还拉出丝来，口感很好味道也不错。 水煮黑鱼片：我特别喜欢的一道菜，这家餐厅融合了八大菜系，还可以尝到川菜的水煮黑鱼，对于我这样的重口味简直大爱。关键这道菜黑鱼辣度适中，而且黑鱼肉嫩，汤还是用猪骨汤熬的，除了吃肉还喝了一碗汤，味道真的很赞，现在还会想念这个味道。 竹炭流沙包：也是一道好看也很好吃的菜，一定要点，色泽就很赞，一口咬下流沙就满口四溢，里面的蛋黄味道很香很软滑，吃了一个还想来第二个。 京酱肉丝：传统的一道北京菜，色泽红润，酱香味浓郁，还配有饼皮，二筷子肉丝包着一块饼皮，咸甜适中。 蒜香排骨：排骨炸的香脆可口，看上去就很有食欲，吃下去一口也是肉感十足，一块量真的挺大，味道很香，食肉动物的最爱。 红油抄手：抄手一只很大，在川式的基础上有改良和创新，味道不是很辣，一只吃下去也感觉很满足。 萝卜丝酥：发现这家店做小点心很不错，虽然不喜欢吃萝卜丝，但是做成点心，很酥脆，造型也很别致，一看就是看用心制作。 桂花芦荟蜜：这道甜品好评，甜甜蜜蜜，桂花芦荟味道解油腻，香甜可口，饭后点上一杯，还很美容养颜。 地址：银城中路501号上海中心商场b2-3室 电话：021-58303068 人均：100 交通：上海地铁2号线陆家嘴站 停车: 上海中心停车场1小时8元，在陆家嘴区域算很便宜的了

廊亦舫酒楼是上海一家本帮菜的连锁餐厅，规模还蛮大的，在上海有5家分店，我介绍的是廊亦舫金桥店。餐厅位于2楼，旁边就有一个扶手电梯，也可以乘坐直达电梯。餐厅内环境还算比较优雅，每次去给我的印象就是很安静，即便是满客的时候也是如此。餐厅内分散客区和包厢区，包厢区位于最里面，最大的一个包厢可摆放4桌。廊亦舫内的菜当然是浓油赤酱的，这也符合上海人的口味。 推荐菜 黑椒牛肉粒：碳烤的味道比较重，味道带一点微甜，肉质很嫩，牙齿不好的也咬得动。 糖醋排骨：在上海，酒楼基本会把糖醋排骨当成冷菜，肉质比较硬，酸和甜结合的恰到好处。 蒜泥开背虾：满满的一盆，量很大，虾的个头也不小，中间还配以粉丝来吸收虾汁的美味。 八宝辣酱：这是我每次去一定会点的，味道很浓郁，酸甜味，口感正好，里面的食材都挺嫩的，配碗米饭完美搭配。 片皮鸭：这是一道改良菜，源自于北京烤鸭，廊亦舫的片皮鸭也是一鸭双吃，面饼可以包鸭皮，鸭骨就爆炒，片皮鸭的酱料很重要，这里的甜面酱味道浓，可以带走鸭子的味道。 全家福：全家福是上海本帮菜中的代表，一锅汤里，有咸肉、熏鱼、蛋饺、肉圆、虾、鸡肉等等，还各类家常菜中的食材都汇聚在这锅汤里面，味道很鲜美。 地址：上海浦东新区金高路1757号二楼(佳乐路金高路口) 电话： 021-50311377 人均：150 停车：酒店提供2小时免费停车券

“一石居”是一家传统绍兴本地家常菜的餐馆，位于鲁迅故里景区新建南路的入口旁，鲁迅故里景区内的餐饮店几乎都是座无虚席的，“一石居”属于景区外，食客的人数还好，至少我们没排队。“一石居”的店面看上去就是那种老绍兴的口味，装修风格也比较古朴，厅内的餐桌都是红色木制的，颇有年代感。“一石居”紧邻河流，不要以为随便找个位子就可以边品尝美食，边欣赏江南水乡的景色，餐厅内只有一个桌子可以看到旁边的河流，能否坐那个位子，要看运气。 推荐菜： 梅菜扣肉：梅菜扣肉虽然是一道广东客家菜，但是梅干菜是绍兴的特产，所以来到绍兴也一定会品尝这里的梅菜扣肉，红烧肉扣在梅干菜的上面，从颜色来看，梅干菜的颜色颇深，可以判断味道是比较咸的，需要和米饭混搭，米饭需要额外收钱，一份2元；红烧肉的颜色正好，我很喜欢红烧肉的肥肉部分，入口即化，一份梅菜扣肉是38元。 绍式糖醋鱼：或许我们是看中“绍式”2字，鱼的品种是花鲢鱼，比较普遍，醋的味道比较重，糖的味道偏少，勾芡勾的不错，绍兴菜讲究的是轻油忌辣，这份糖醋鱼没有很油腻的感觉，一份绍式糖醋鱼的价格42元。 笋干素鸡：这是服务员推荐的，虽然是红烧的，但是口感一定都不腻，很清爽的口感，一份22元 店名：一石居 地址：绍兴新建南路548号鲁迅故里口 人均：60元 支付方式：现金、支付宝、微信。（银行卡、信用卡不可用）

“涌上外婆桥”是一家杭帮菜的连锁餐厅，在宁波、上海、绍兴等很多城市都有分店，我要介绍的是绍兴柯桥店。或许是因为童谣“摇啊摇，摇到外婆桥”的缘故，很多70,80后的人都会对这家餐厅情有独钟，又或许这家店的性价比很高，所以吸引着很多食客前来品尝。涌上外婆桥柯桥店位于绍兴柯桥万达的3楼，柯桥万达内有着很多餐厅，涌上外婆桥的人气在这些餐厅中名列前茅，每到饭点的时候，都会大排长队，如果晚餐时间不想排队的话，建议4点半左右前去。涌上外婆桥的店面以古朴的木质结构为装饰，入口处的左侧摆放着几个“油桶”做装饰，还有一口“井”，颇有70，80年代的味道。餐厅内的光线比较暗，墙面上挂着几幅江南景点的照片。餐桌大多都是4人桌，只有少数的圆桌可供聚会。 推荐菜： 糖醋里脊（22元）：糖醋里脊是涌上外婆桥的必点菜，量很多，酸酸甜甜的很开胃，而且价格很便宜，性价比很高。 好吃的菠萝油条（28元）：很多杭帮菜中都会有菠萝油条虾，但是涌上外婆桥只有菠萝油条，不走寻常路，油条脆脆的，口感不错。 笑脸土豆饼（18元）：表皮炸的挺脆的，口感一层一层的，一份里有12个土豆饼。 柠檬冰桔茶（8元）：味道挺浓的，不像有些餐饮店里面加了很多水，属于性价比很高的饮品。 店名：涌上外婆桥（绍兴柯桥店） 地址：柯桥万达广场室内步行街西入口3楼3001室(麦当劳楼上) 人均：60元 电话：0575-85574280 交通：308、807、832路公交车

上海近年来刮起了一场“潮汕牛肉火锅”风，越来越多的人放弃传统的火锅，而倾向于潮汕牛肉火锅，或许是因为潮汕牛肉火锅要更加健康。游客来上海，肯定会去上海南京路步行街，我推荐的这家陈记顺和牛肉火锅店，就位于南京路上，非常适合来上海游玩的游客，参观完南京路步行街，不妨去这家火锅店品尝品尝。陈记顺和牛肉火锅店位于南京东路479号新世界休闲港湾3楼，新世界休闲港湾就在海伦宾馆和置地广场之间，很容易找到。餐厅的面积很大，3楼和4楼是想通的，3楼是品尝牛肉火锅，4楼是品尝三人行骨头王。进入餐厅，就可以看到敞开式的牛肉切割区，根据牛的每个部位的肉进行装盘。调料区内的调料品种很多，传统的潮汕牛肉火锅里调料并不多，这是为了更加能让上海游客接受。餐厅内有好几个大圆桌，很适合家庭聚会，也有很多小方桌，适合小规模的就餐。很多人都会觉得潮汕牛肉火锅价格挺贵的，但是这家店有代金券优惠，所以折合下来，人均在100元左右。 推荐锅底：清汤锅（38元） 这里有好几种锅底可以选择，不过我推荐清汤锅，名为清汤，里面料还是挺多的，白萝卜、玉米、牛肉丸、牛肉，清汤锅里的牛肉可以说是入口即化，应该是炖了蛮久的了，老人也可以吃，而且只需要38元，性价比很高。 推荐菜品： 生牛肉丸（38元） 生牛肉丸，也可以叫做手打牛肉丸，是潮汕火锅中比不可少的，每天6点半之后才有供应，手打出来的牛肉丸劲道很足，很像电影《食神》中的那种弹性。 牛筋丸（32元） 生牛肉丸要6点半之后才供应，去的早的食客可以选择牛筋丸，也很Q弹，口感略比手打的差一点，但是口感也挺不错的。 吊龙（48元） 吊龙是指牛后脖子的那块地方，那里的肉比较精道,又有一种独特的嚼劲，也是潮汕牛肉火锅涮品中必不可少的一部分，在沸水里只需要煮8秒即可，煮熟后的吊龙口感也比较嫩滑。 嫩肉（38元） 嫩肉，虽然不知道是出自牛的哪个部分，但是入口的感觉的确很嫩，也是在沸水里唰8秒即可，时间久了肉质就老了。 炸豆皮（13元） 满满的一盘炸豆皮只需要13元，很多食客在吃火锅的时候都会加一点豆制品，这里的豆皮稍微煮一下就可以实用，口感很滑。 芝士小年糕（16元） 如果身边有小孩的话，可以点一份芝士小年糕，年糕煮熟后很糯，不需要咀嚼，夹心的芝士又是小孩的比较喜欢的，挑食的小朋友也不会抵触。 地址：南京东路479号新世界休闲港湾3楼 电话：021-33661772 人均：100元 交通：上海地铁2号线/10号线南京东路站4号口出 优惠信息：午市代金券78元抵100，晚市代金券88元抵100，招行信用卡8.4折

泗喜屋是上海一家连锁的日式简餐餐厅，在上海一共有3家分店，我要介绍的是丰庄店，位于上海曹安公路轻纺市场附近，去轻纺市场买好东西之后，可以去这家餐厅品尝日式简餐。泗喜屋丰庄店的店面不大，店内大概有10个桌位，每个桌位能坐4人，环境不能说很日式，仅仅是墙面上的画幅和吊顶灯略有日式的感觉，但是餐厅内很安静，很适合小情侣就餐。 推荐菜： 鹅肝握寿司：25元一份，一份里面只有2个，鹅肝还是挺大的，很嫩，入口即化，单独吃鹅肝的话，会有些油腻的感觉，需要和米饭一起入口，米饭可以综合油腻的口感，也是这家店的必点菜。 龙虾色拉：20元一份，极力推荐，口感很绵，略带有一点甜味，还有一些芥末味，入口后，可以清晰的感受到龙虾的肉质，龙虾肉不少。 寿喜锅：49元一份，性价比很高，里面有大白菜、香菇、金针菇、豆腐、魔芋丝等，还带有一盘肥牛，和一个鸡蛋。汤底是传统的日式寿喜锅汤底，有点甜、有点鲜，锅内的食材煮沸后，将肥牛煮熟后放进蛋液里，口感不错。如果觉得没有吃饱的话，还能再加一份乌冬面。 地址：丰庄路452号一层（丰庄北路路口) 电话：17701720296 人均：60元 交通：地铁13号线丰庄站2号口出（步行约1公里）/公交线路837路丰庄北路丰庄路下车，或者340、561、717、808、北安线等轻纺市场下车。 营业时间：10:00-22:00