旅大印象餐厅适合于商务宴请、家庭聚餐、朋友聚会、情侣休闲等形式用餐。这里包房数量有限,需要提前预定。但是如果是单纯的聚餐,大厅的就餐环境就非常不错。大厅内有二至四位就餐的长条形卡座,也有五位至十几位一席的圆形餐桌,就餐时可以灵活选择。高高的穹顶散去了喧杂的声音,在宝蓝色的欧式帷幔和西方文艺复兴时期德国铜版画大师的画作点缀下,使每个餐台拥有着温馨的私密空间。
旅大印象餐厅是典型的大连老菜,当然也少不了大连的海鲜。餐厅中的大连老菜比通常的老菜又多了许多创意和风味。比如最令人回味的锅塌菜,在旅大印象餐厅有了新的创新。它是带着一个精炼的长把西餐不粘锅,这样既保持了菜品香嫩热的特点,又避免了传统烹调中二次改刀污染菜品的环节。大连海鲜是旅大印象经典餐厅的特色之一,有品海楼镇店菜品之一的“石锅鲍鱼”,“特色焖鱼”等等美食。
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