龙泉园区绿色食品黄金梨生产基地位于新乡县的南部，属暖温带大陆性季风性气候，年平均气温14.0℃，高于0℃气温的时间305天，日平均气温稳定通过10℃的有效积温为4700℃.全年无霜期为200～210天.年平均降水量550～640mm.全年日照时数2600小时. 龙泉黄金梨果实近圆形或稍扁，平均单果重250克，大果重500克.不套袋果果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色.套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀.果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%～16%，套袋果12%～15%，风味甜.果实9月中下旬成熟，果实发育期129天左右.较耐贮藏

小米又名粟，古代叫禾.北方通称谷子，去壳后叫小米.谷子不怕天旱，不怕地贫，主要在黄河中下游丘陵山地种植，特级金小米是新乡远近闻名的特产.特级金小米做的粥又粘又餬，满屋子都是香气，喝进口里香甜没渣儿；不像有的小米，做成饭水米分离，喝进口满嘴是渣儿. 小米很有营养，许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统.小米熬的粥特养人，有“代参汤”之美称.老人们更是天天离不开小米粥

新乡的“罗锅居”大楼，所制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂.这就是远近闻名，别具风味的罗锅肉.罗锅肉制作方法严格讲究，选用65公斤左右的健康肥猪，宰后放20小时（根据季节变化灵活掌握），取二道肉脖至带硬皮肉20公斤，将肉洗净切成长12厘米，宽10厘米的长方形块状，放入摄氏80度热水中一遍，捞出刮净，冲洗干净后放入锅内，盛入老汤，淹住肉即可加佐料（花椒30克，八角60克，桂皮50克，丁香15克，草果20克，玉果15克，良姜40克，枇卜20克），先用武火（大火），开锅后改用文火（小火），中间翻肉两次，煮三小时出锅.出锅后摆在案上晾凉，保持成型不变样

延津县药黑豆原是当地家农土特产品，颇具盛名，在国际市场上，也享有盛誉.为了提高药黑豆产量，扩大出口，增加创汇，1978年延津县农业科技人员采用钴60对药黑豆进行辐射育种获得成功，1987年经河南品种审定委员会审定，定名为“豫豆四号”，同年被中国种子公司列入出口商品名录

空心面状若银丝、细而中空、吹可透气，食之柔滑，劲道爽口，营养丰富.现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、多维生素系列面.该面易消化吸收.现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、多维生素系列面.该面易消化吸收，是老人、幼儿、产妇、病人及上班族的高品位美食，也是送亲馈友的首选佳品

原阳大米颗粒晶莹、软筋香甜、口感、质感均为一流的主要原因就是原阳大米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质.有趣的是，该县盐碱地又赋予了大米先天的碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足.经国家权威部门化验对比，原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米. 据悉，自1991年以来，原阳大米先后获得国家“七五”星火科技博览会金奖、两届中国农业博览会金奖、国际食品加工技术博览会金奖等各种国家和国际级金奖.“原阳大米”使原阳声名远播，原阳已建成了全国屈指可数的大米市场，这里的米价甚至可以“左右”全国米市的价格，“原阳大米”成了原阳人的自豪. 原阳大米为地理标志保护产品.原阳大米为地理标志证明商标

开口杏核，采用太行深山无污染优质杏核，经严格筛选、清洗、开口并佐以十八味调味品，再经高温焙炒、分拣等多道工序精制而咸，十分可口，具有高蛋白、高营养，无毒无污染，入口酥脆，香味醇浓，回味悠长，长期食用并可生津平喘、镇咳祛痰润肠通便等

原阳烩面，准确的叫法应该是原阳羊肉烩面，是产自河南省原阳县的烩面的简称.烩面为河南著名面食，河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色，原阳烩面是河南较有特色一种.原阳烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色.原阳当地知名烩面馆常有其他地区车辆，多为慕名为原阳烩面之名而来. 原阳烩面所用汤为各种调料调制的羊肉老汤.面在汤锅中熟后，盛碗.碗中汤仍为老汤，配以味精、香油、羊肉片、香菜调制而成.上桌后，原阳的所有制作羊肉烩面的餐馆均配有油炸辣椒，由顾客自行取用.原阳烩面仅有上述一种口味，有别于河南其他地区做法的是其他地方常用鹌鹑蛋、海带等配料，不会出现在原阳烩面中

黍米养生白酒是一款具有个性独特的浓香型白酒品种，它不但品味典型而且养生价值极高.具有滋阴补肾、健脾活血、和中益气、化淤接骨、抗菌防癌、延年益寿之功效.

封丘县李金梅笔庄，创建于清代咸丰年间，至今已有150多年的历史，与安徽毛笔制作技艺属于同宗同源.该毛笔精选上等山羊毛、鼠狼尾毛、石獾毛、紫毫、过冬鼠须等动物毛料，经过选毛、脱脂、去绒、理毛、齐笔、清杂、汇笔、梳笔、捏笔、护笔、蹲笔、捆笔、栽笔、胶笔等八十多道工序精制而成.以制作“纯紫尖”笔工艺颇具代表性，精选云南纯野山兔毛加工而成，是书法蝇头小字、绘画勾线较为得力的工具