Galette是法国著名的家常点心，特别想披萨，法国人经常在上面放一些水果、冰淇淋来吃，由于雷恩的水产特别丰富，在这里，Galette被做成各种海鲜的，其中金枪鱼咸挞算是比较常见、易制作的一款了。先要将Galette的“馅”拌好，准备土豆、蘑菇、辣椒、金枪鱼，都切成差不多大小的方块，与咖喱在一起拌均匀；然后是面饼的制作，将黄油和面粉混合之后，加入鸡蛋、牛奶揉成面团，捏一张中等面积的圆形出来，把馅放到面皮上，送入烤箱里烤就行了。Galette看起来特别的可爱，吃起来味道很丰富。